广东有11个收入国度畜禽遗传资源志的场所品种资源，其中鸡有“6只”——阳山鸡、清远鸡、杏花鸡、怀乡鸡、髯毛鸡、沙栏鸡。而阳山鸡却是“小透明”般的存在，现在繁衍数目少，市面上还是很难吃到正统的阳山鸡。

阳山鸡是广东省清远市阳山县特产，是寰宇农家具地舆记号。一个品种发展如何，与当地经济有很大相干。有人人曾暗意，“阳山鸡育种实力薄弱，是因为当地经济不进展，弗成劝诱有实力的公司前去投资。”而阳山仁海农业发展有限公司（以下简称“仁海农业”）是现在为数未几地前去阳山发展和抓行阳山鸡的企业。

据仁海农业总司理邱梓杰先容，他是个村生泊长的广东东说念主，本体里即是个爱吃鸡的东说念主，曾在外洋生存时间经常懊悔吃不到好鸡。受外洋生态农业的启发，再加上国度计谋的支柱，邱梓杰以为农业是风口。于是，2019年归国后，他便来到阳山县推行，发现阳山鸡王人是山上散养长大，饲养时候长，肌肉紧实，皮薄肉滑，是贫寒的好鸡。“咱们应该让更多东说念主了解和品味到阳山鸡，将优质鸡抓行出去。”邱梓杰暗意，仁海农业诱导于2021年，于今调解农户有20多个。

据了解，大大王人繁衍企业是在繁衍端蓄积多年后，逐渐扩张到C端（破钞者、个东说念主用户端）。仁海农业则是有销售上风，延长布局至繁衍端。据邱梓杰显现，家里作念酒店餐饮供应配送多年，与广州等地的着名酒店王人有调解，阳山鸡繁衍与抓行容颜是家眷产业的延长，是以销售不成问题，阳山鸡可供应高等酒店、酒楼、私房菜馆等。

清远阳山县主要以平地为主，平地占全面积的90%，这为阳山鸡提供了优胜的放养和觅食要求，是阳山鸡品性上乘的一大原因。“咱们不求繁衍限度，只求高品性。”邱梓杰先容，阳山鸡以玉米为主食，走地放养，具有皮色金黄、个体强健、体型优好意思、肌肉丰润等特质。阳山鸡要饲养240天傍边，一只鸡阛阓售价在200多元傍边。

怎样的环境能饲养出如斯优质的鸡？价值200多元的阳山鸡滋味到底如何？6月2日10：00-11：00，“网红带你品味广东靓鸡”直播步履·第三站走进仁海农业繁衍基地，一洽商竟！敬请眷注。

【统筹】彭进

【撰文】李萧佳

【着手】南边农村报  南边+

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